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うちなーじらー(沖縄の人の顔をした)のはったり関西人です
以後お見知りおきを。

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2008年11月11日 (火)

クリスマスディナー2008(メニュー仮)

今年もやります!

クリスマスディナー!!

★クリスマスディナー2008★
やんばる大地の恵みとうみんちゅからの贈り物

メインチョイスコース¥3500・フルコース¥5000

▼前菜▼

■やんばる島豚の生ハムコロッケ
■黄金芋と柿の洋風白和えクラッカーにのせて
■宜野座産車海老とホタテの揚げ餃子、アジアンチリソース
■沖縄のモウイ豆腐風テリーヌ

▼パン▼

■家守家手作りケイコズブレッド

▼スープ▼

■紅芋とグリーンピースのクリスマスカラーポタージュスープ

▼サラダ▼

■国産大麦と自家製ドライトマトのサラダ、チコリとフルーツトマトの器で。
■大宜味産海ぶどうとサーモンハーブマリネのサラダブーケ。

▼メイン▼

■やんばる産黒毛和牛もも肉のモッツァレラチーズ包み焼き
マルサラ風味

又は

■沖縄近海キハダマグロのポワレ、月桃風味のうっちんベシャメルソース

▼デザート▼

■勝山産タンカンマーマレード入りガトーショコラ

■山城紅茶
提供期間: 2008年12月22日~2008年12月25日
提供曜日: 月曜日 /火曜日 /水曜日 /木曜日
提供時間帯: 18時00分~20時15分 /20時30分~23時15分
料金: 3,500円(消費税込みの価格)


詳しくはお店まで。。。

2008年10月30日 (木)

おおお・・お・み・せ・がぁ・・;;

あまりにも、暇すぎて

ぐるなびの家守家TOP動画更新しました


今、新メニュー&クリスマスディナーコース


も作成中。


クリスマスのテーマは


シェフトグチの~やんばる大地の恵み~


スー・シェフオガワの~うみんちゅからの贈り物~


家守家オーナーの~自己中セレクトフルコース(笑)~

の3コースを予定・・・

乞うご期待!!!

2008年7月23日 (水)

楽宴ビーチパーリー中止のお知らせ

7月27日日曜日開催予定だったビーチパーリーは

雨予報の為中止となりました。

申し訳ございません。

2008年7月19日 (土)

第3回楽宴ビーチパーリーのお知らせ

家守家も去年から参加している

名護市の飲食店があつまってお客様などを交えて行う

ビーチパーティーが今年も開催されます!


営利目的ではなく会費を集めてそれにあわせて


参加店舗が料理と飲み物を用意してみなさまをお待ちしております

興味ある方はご連絡ください。


日時:7月27日日曜日13:00~17:00

場所:名護市21世紀の森ビーチ内キャンプ施設


会費:大人(高校生以上)3000円小中学生500円

300名限定売り切れ次第終了


参加店舗


ワインと料理の店
シェ・テルヤ


地中海料理&ギャラリー
雲茶


かっぽう
山吹


季節料理
湯川


島豚七輪焼き
満味


すし
昂せい


炭火焼
串まる


和菜蛮菜
ばんぶう

そして

Ryukyu Dining
家守家


(リンク先は勝手に名護観光協会とぐるなびより)
の9店舗です。


いずれも名護市で頑張っている、飲食店です


この日は名護市の花火大会もあるので


お昼は楽宴ビーチパーリー


夜は花火を楽しみに


是非是非名護市までお越しください。


チケットの購入はお早めに!

お問い合わせは家守家または、参加各店舗まで!

2008年1月28日 (月)

「名護桜まつり」

桜祭、


いってきました。


天候は

雨、


でも、昼からの


パレードには


やんでました^^

桜はちらほら


五分咲き

人も、去年より少なかった

天候がな~・・


まあ、パレードは見ごたえありました^^


2007年12月17日 (月)

クリスマス予約状況

24日は早い時間の予約は満席

遅い時間21時から22時頃なら最初カウンターにご案内して


あき次第テーブルにご案内


もしくは前半の予約が終了して席がご準備出来次第携帯電話へ連絡


という形でのご案内可能です。2回転目のお席を確保いたします。


25日はまだまだ空きがございます。

2007年12月 7日 (金)

忘年会の予約

忘年会の週末の予約が入りだしました


平日はまだまだ空きがございます。

小グループ歓迎です。お早めにご予約をお勧めします。


もちろん観光のお客様も大歓迎です^^


あと、前に紹介したハタケシメジは注文できましたので


「ハタケシメジのやんばる島豚巻」なるメニューをお出しできる日がちかいです。

「最初に言っておくこの料理はか~な~りうまい!!」

のでので

準備できしだいブログで報告いたします。



写真左上はホンシメジですが

ハタケシメジもこのぐらい大きいものもございます

姿かたちは似てます。

2007年12月 6日 (木)

クリスマスの料理画像

クリスマスの画像とりました~

やっぱり素人丸出し・・・;


カメラも8年ぐらい前のデジカメ


新しいのほしいな~と思う今日この頃・・・。(一眼レフ)

2007年12月 4日 (火)

シェフトグチのお手軽クリスマスディナー

≪料日≫
平成19年12月24日、25日
≪料金≫
お一人様2500円お二人様より。


★前菜★

キハダマグロとアボカドのタルタル
ブルスケッタ

焼きトマトと島豆腐の
アンチョビソース

なすのバルサミコマリネ

★スープ★
イタリア風玉子とじスープ

★サラダ★

サラダホウレンソウとトレビスの
ほろ苦野菜サラダ
ブルーチーズソース

★メイン★

沖縄県産白身魚と冬野菜の
パイ包み焼きバター風味

又は

牛フィレ肉のギネスビール
煮込み

パン・ライス付き

★デザート★

紅芋とマスカルポーネのガレット風
ケーキ

予約受付中!!

ただいま2組

画像は後日アップ予定

2007年11月15日 (木)

11月14日の営業

11月14日

売り上げ

c級


オペレーション

D級

今日は、先日きた、宮里藍ちゃんのお父さんのゴルフスクールにきているほんどのゲストがまたきてくださった。

お店を気に入ってくれてて

ひとこと、「こういう落ち着けるおみせがいいね~」

といって、いいあんべ~でお店を出られた・・

こういわれると、かなりうれしい自分がいる。


24時にボジョレー解禁となりましたが1本常連のゲストがとってくれました。

しっかし、平日はおちつきすぎだ・・・・。

忘年会シーズンまえの嵐の前の静けさだろうか・・・?

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